“話梅刺客”事件引爆輿論

　　在消費市場日益多元化的今天，各類新奇的消費現(xiàn)象層出不窮。近日，“兩顆話梅128元”的話題迅速在網絡上發(fā)酵，引發(fā)了廣大消費者的熱議和關注。

　　事情源于一位網友在杭州萬象城的么鳳士多門店購物的經歷。該網友隨手拿了兩顆散裝話梅，結賬時卻被價格驚到——這兩顆話梅竟高達128元。從其發(fā)布的訂單圖片可以清晰看到，“散-么鳳士多清香話梅王”單價為每千克7160元，折合成斤的話，每斤價格高達3580元，堪稱“天價話梅”，不少網友吐槽其為“話梅刺客”，紛紛表示“這價格太離譜”、“明明可以搶，還送兩顆話梅”。但也有部分網友站出來稱，么鳳士多這個品牌一直以來定價都比較高，屬于高端定位。

　　面對輿論的關注，么鳳士多杭州萬象城門店工作人員迅速作出回應。他們解釋，這款清香話梅王是門店售價最高的話梅，其原材料采用的是“進貢級”的羅光梅，等級頗高。工作人員強調，這種話梅原材料稀有，一棵樹上僅有6到8顆可以采用的生果，并且制作工藝、口味等都與普通話梅存在差異，果實個頭也更大。同時，工作人員也指出，店內其他普通話梅價格相對正常，每50克64元。

　　隨后，記者就此事咨詢了杭州市上城區(qū)市場監(jiān)督管理局，工作人員表示，當前商品價格實行市場調節(jié)價，只要商家做到明碼標價，便是被允許的。消費者完全可以依據(jù)自身的消費能力，去判斷價格是否合理，若覺得合適就購買，若覺得價格過高則有權選擇不購買。

　　這看似簡單的消費事件，實則背后蘊含著諸多值得深入探討的營銷管理問題。從定價策略到消費者心理把握，從品牌定位到市場監(jiān)管，每一個環(huán)節(jié)都對企業(yè)的發(fā)展和運營有著重要的影響。接下來，我們將深入剖析這一事件，探究其背后的營銷管理啟示，同時也將通過一個正睿咨詢助力企業(yè)成功實現(xiàn)營銷咨詢項目的案例，來進一步闡述營銷管理在企業(yè)發(fā)展中的關鍵作用。

　　定價策略：精準定位與合理溢價

　　（1）基于成本與價值的定價考量

　　么鳳士多的“天價話梅”之所以能標價每千克7160元，其成本構成有著獨特之處。從原材料來看，采用“進貢級”的羅光梅，一棵樹上僅有6到8顆可采用的生果，稀缺性不言而喻，這極大地推高了原材料成本。在制作工藝上，想必有著區(qū)別于普通話梅的復雜流程，可能涉及更多的人工操作和獨特配方，這些因素共同構成了產品的高成本。

　　成本是定價的基礎，但產品定價不能僅僅基于成本。從價值角度出發(fā)，企業(yè)需要考慮產品為消費者帶來的附加價值。對于么鳳士多的話梅來說，其傳承半個多世紀的品牌歷史，本身就是一種價值背書，代表著傳統(tǒng)工藝和品質保證。此外，獨特的口味和高端的定位，也為消費者提供了區(qū)別于普通話梅的體驗價值。在企業(yè)營銷管理中，定價時要充分權衡成本與價值。一方面，要精確核算成本，包括原材料、生產、運輸、營銷等各項費用，確保定價能夠覆蓋成本并實現(xiàn)盈利；另一方面，要深入挖掘產品價值，從功能價值、情感價值、社會價值等多維度評估，基于價值來確定合理的溢價空間。

　　（2）滿足目標客群需求的定價藝術

　　么鳳士多將這款話梅定位為高端產品，其目標客群顯然是具有較高消費能力且對品質和獨特性有追求的消費者。這類消費者在購買商品時，更注重產品的品質、口感、品牌形象以及獨特的消費體驗，對價格的敏感度相對較低。么鳳士多通過高價策略，篩選出符合其目標定位的客戶群體，滿足了這部分客群對于高品質話梅的需求，同時也強化了品牌在高端市場的形象。

　　這啟示企業(yè)在定價時，必須深入了解目標客群的消費心理和消費能力。對于追求性價比的大眾市場，定價應注重成本控制和價格競爭力；而對于高端市場，定價則要與目標客群對品質和獨特性的心理預期相契合。例如，一些奢侈品品牌，通過高昂的價格來彰顯品牌的尊貴和獨特，滿足消費者對身份象征和品質生活的追求。企業(yè)可以通過市場調研，分析目標客群的收入水平、消費偏好、價格敏感度等因素，制定出既能滿足目標客群需求，又能實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化的定價策略。

　　營銷策略：透明溝通與誠信經營

　　（1）明碼標價，消除消費誤解

　　在“話梅刺客”事件中，雖然商家表示有明碼標價，但從消費者的反應來看，標價的醒目程度和展示方式可能存在不足。清晰、醒目的標價是避免“價格刺客”爭議的關鍵。在零售行業(yè)，消費者往往會在挑選商品時根據(jù)自己的心理價位進行選擇，如果標價不清晰，消費者在結賬時才發(fā)現(xiàn)價格遠超預期，就容易產生被“刺”的感覺，進而引發(fā)負面情緒和輿論爭議。

　　對于企業(yè)營銷管理來說，明碼標價不僅僅是遵守法規(guī)的要求，更是保障消費者知情權，提升消費體驗的重要舉措。企業(yè)應該采用清晰、易懂的標價方式，使用較大的字體、明顯的標識，明確標注商品的單價、計價單位等關鍵信息。同時，對于散裝商品，更要特別注意標價的醒目性和準確性，避免因標價模糊導致消費者誤解。此外，還可以通過電子價簽、掃碼查詢等方式，為消費者提供更便捷的價格查詢渠道，讓消費者在購物過程中能夠隨時了解商品價格，做出理性的購買決策。

　　（2）真實宣傳，建立信任關系

　　么鳳士多工作人員以“稀有原料”來解釋話梅的高價格，這種宣傳方式在一定程度上模糊了成本構成，容易引發(fā)消費者的質疑。企業(yè)在宣傳產品時，應該誠實地對待溢價原因，通過真實、準確的宣傳內容來贏得消費者的信任。

　　過度夸大產品的稀缺性或使用模糊的宣傳話術，雖然可能在短期內吸引消費者的關注，但從長遠來看，一旦消費者發(fā)現(xiàn)實際情況與宣傳不符，就會對品牌產生信任危機。企業(yè)應該深入挖掘產品的價值點，除了原料稀缺性外，還可以從品牌歷史、制作工藝、獨特口味、優(yōu)質服務等多方面進行宣傳，向消費者全面展示產品的價值。例如，詳細介紹制作話梅的獨特工藝，包括腌制、晾曬、調味等環(huán)節(jié)的獨特之處，以及品牌傳承多年的文化底蘊，讓消費者能夠理解產品價格背后的支撐因素。同時，在宣傳過程中，要避免使用容易引起歧義或誤導性的詞匯，確保宣傳內容真實可靠，經得起消費者的檢驗。通過真實宣傳，企業(yè)能夠與消費者建立起長期穩(wěn)定的信任關系，提升品牌的美譽度和忠誠度。

　　正睿咨詢助力企業(yè)營銷蛻變

　　（1）企業(yè)營銷困境初現(xiàn)

　　在競爭激烈的市場環(huán)境中，有一家企業(yè)曾經在行業(yè)內小有名氣，但隨著市場的快速變化和競爭對手的崛起，逐漸陷入了營銷管理的困境。其市場定位模糊不清，試圖滿足所有客戶群體的需求，結果導致產品和服務缺乏針對性，無法在任何一個細分市場形成獨特的競爭優(yōu)勢。在營銷策略方面，仍然依賴傳統(tǒng)的廣告投放和促銷活動，缺乏創(chuàng)新，難以吸引消費者的關注。客戶關系管理也較為薄弱，客戶信息零散，沒有建立有效的客戶維護和跟進機制，客戶流失率不斷上升。這些問題直接導致企業(yè)的業(yè)績下滑，市場份額逐漸被競爭對手蠶食。

　　（2）正睿咨詢介入與變革實施

　　正睿咨詢在接到該企業(yè)的委托后，迅速組建了專業(yè)的咨詢團隊，深入企業(yè)進行全面調研。通過與企業(yè)管理層、營銷團隊、客戶以及供應商的廣泛溝通，收集了大量的一手資料，并運用專業(yè)的市場分析工具，對企業(yè)的內外部環(huán)境進行了深入剖析。

　　基于調研結果，正睿咨詢?yōu)槠髽I(yè)量身定制了一套全面的營銷管理升級方案。首先，對市場定位進行了重新調整，通過市場細分和目標客戶群體分析，明確了企業(yè)的核心目標客戶，并根據(jù)其需求和偏好，對產品和服務進行了優(yōu)化和創(chuàng)新，突出了差異化競爭優(yōu)勢。

　　在營銷策略創(chuàng)新方面，正睿咨詢幫助企業(yè)制定了整合營銷傳播策略，除了傳統(tǒng)的廣告和促銷活動外，還積極拓展了社交媒體營銷、內容營銷、事件營銷等新型營銷渠道。通過創(chuàng)作有價值的內容，吸引目標客戶的關注，提升品牌知名度和美譽度。同時，利用社交媒體平臺與客戶進行互動，增強客戶粘性和忠誠度。例如，策劃了一系列線上線下相結合的主題活動，吸引了大量客戶參與，有效提升了品牌的影響力和產品的銷量。

　　此外，正睿咨詢還為企業(yè)提供了團隊培訓與激勵方案。針對營銷團隊的專業(yè)技能和溝通能力，開展了系統(tǒng)的培訓課程，提升了團隊的整體業(yè)務水平。同時，設計了科學合理的薪酬激勵體系和績效考核機制，充分調動了員工的工作積極性和創(chuàng)造力，激發(fā)了團隊的活力。

　　（3）顯著成效與深遠影響

　　在實施正睿咨詢的營銷管理升級方案后，企業(yè)的業(yè)績得到了顯著提升。在短短一年內，銷售額增長了30%，市場份額擴大了10個百分點。品牌知名度大幅提升，在目標客戶群體中的認知度和美譽度顯著提高。客戶流失率明顯下降，客戶滿意度和忠誠度得到了有效提升，復購率增加了25%。

　　通過這次營銷咨詢項目，企業(yè)不僅在業(yè)績上取得了突破，更重要的是建立了一套科學的營銷管理體系和創(chuàng)新的營銷思維模式，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定了堅實的基礎。這充分證明了專業(yè)咨詢在企業(yè)營銷管理中的關鍵作用，能夠幫助企業(yè)突破困境，實現(xiàn)轉型升級，在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　探索營銷管理新路徑，正睿與您同行

　　“話梅刺客”事件猶如一面鏡子，清晰地映照出企業(yè)營銷管理中定價與誠信的重要性。合理的定價策略，既要精準考量成本與價值，滿足目標客群的需求，又要避免陷入價格爭議的漩渦；而透明溝通與誠信經營，是建立消費者信任、維護品牌形象的基石，任何模糊宣傳和價格誤導都可能引發(fā)信任危機，對企業(yè)造成難以挽回的損失。

　　在復雜多變的市場環(huán)境中，企業(yè)營銷管理面臨著諸多挑戰(zhàn)和機遇。正睿咨詢憑借專業(yè)的知識和豐富的經驗，已經成功助力眾多企業(yè)突破營銷困境，實現(xiàn)業(yè)績增長和品牌提升。如果您的企業(yè)也正面臨營銷管理方面的難題，渴望找到創(chuàng)新的解決方案，提升市場競爭力，不妨與正睿咨詢聯(lián)系。我們將為您提供量身定制的營銷咨詢服務，助力您的企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。